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Die Fläcke Bar "Conti Gastronomie", verzichtet auf Feuerwerke, Böller usw.....Lieber freuen wir uns, einen Teilerlösse unseres Umsatz, an ein Tierheim zu spenden.

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Caipirinha mit Ice-Würfel oder Crush-Ice

Unsere Philosopie: Wir servieren unseren Caipirinha mit Eiswürfeln und nicht mit Crushed-Ice. Der folgende Textauschnitt, bestätigt unsere Meinung:
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Fachmagazin 1.
" Das richtige Eis für Caiprinhas.
In Deutschland nimmt man meist Crushed Ice für die Caipirinha, in Brasilien Eiswürfel, weil sie länger halten. Wir haben im Test nicht einen vernünftigen Grund gefunden, warum man tatsächlich Crushed Ice für dieses Cocktail-Rezept benutzen solltet. Es verstopft den Halm, verwässert die Plörre in kürzester Zeit und sieht billiger aus. Nehmt ordentliche Eiswürfel..."
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Fachmagazin 2.
" Eiswürfel statt Crushed Ice
Ein weiterer wichtiger Punkt bei der Zubereitung: «Wir in Europa kennen den Caipi meist mit zerstossenem Eis, sogenanntem Crushed Ice. In Brasilien dagegen verwenden die Leute normale Eiswürfel. Auch ich persönlich bevorzuge ganze Eiswürfel», sagt der 27-jährige gelernte Hotelier aus dem Vorarlberg, der vor der Weltmeisterschaft zweimal den Titel des Schweizer Cocktailmeisters erkämpft hat. Doch auch das sei Geschmackssache. «Ich überlasse es Ihnen, wie Sie Ihren Caipirinha zubereiten möchten."
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Fachmagazin 3.
" Eis und Zucker
Zum einen kommt in Brasilien kein Crushed-Ice in eine Caipirinha. In der Regel wird sie mit Eiswürfeln gereicht. Eiswürfel schmelzen nicht so schnell, der Drink verwässert langsamer und bleibt länger kühl."
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Fachmagazin 4.
" ... zwei drei Eiswürfel drauf (kein gestoßenes Eis!) und mit Cachaca auffüllen, bis das Glas voll ist."

Neue Öffnungszeiten ab September 2020

Neue Öffnungszeiten ab September 2020:

Montag 14.00 bis 24.00 Uhr
Dienstag 14.00 bis 24.00 Uhr
Mittwoch 14.00 bis 24.00 Uhr
Donnerstag 14.00 bis 24.00 Uhr
Freitag 14.00 bis 02.00 Uhr
Samstag 14.00 bis 02.00 Uhr
Sonntag GESCHLOSSEN

Abweichende Öffnungszeiten Corona bedingt:
Jeweils bis 23.00 Uhr